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Broccoli al vapore
Contorni

Broccoli al vapore: ricette leggere e gustose

I broccoli al vapore sono un piatto semplice ma ricco di storia e tradizione. Originari della regione del Mediterraneo, i broccoli sono stati apprezzati sin dai tempi antichi per le loro proprietà benefiche per la salute. La cottura al vapore è considerata da molti la migliore per preservare il sapore e le proprietà nutritive di …

Mele al forno
Dolci

Mele al forno: dolcezza croccante irresistibile

Le mele al forno sono un classico intramontabile della cucina casalinga, un dolce che sa di comfort e tradizione. Questo piatto semplice e genuino nasce dalla necessità di utilizzare le mele che crescono rigogliose in autunno, regalando un profumo avvolgente e un sapore dolce e succulento. Le mele vengono tagliate a fette e condite con …

Plumcake al limone
Dolci

Plumcake al limone: dolcezza estiva irresistibile

Il plumcake al limone è un classico intramontabile della pasticceria che conquista il palato di grandi e piccini con la sua delicata combinazione di dolcezza e freschezza. La storia di questo dolce risale a molti anni fa, quando veniva preparato nelle cucine di famiglia con ingredienti semplici e genuini. La sua consistenza soffice e la …

Salsa cheddar
Preparazioni

Salsa Cheddar: Il Topper Perfetto

La salsa cheddar: un classico intramontabile che ha conquistato il palato di milioni di persone in tutto il mondo. Ma sapete qual è la sua origine? La salsa cheddar ha una lunga storia che affonda le sue radici nell’America del XIX secolo, quando i coloni britannici portarono con sé la tradizione del formaggio cheddar. Da …

Zucchine alla poverella
Contorni

Zucchine alla poverella: gustose e economiche

Le zucchine alla poverella sono un piatto semplice e genuino che nasconde una storia antica e affascinante. Questa ricetta affonda le sue radici nella tradizione contadina, quando le famiglie di campagna si affidavano esclusivamente ai prodotti dell’orto per sfamarsi. Le zucchine, con il loro sapore delicato e la consistenza croccante, diventavano così il protagonista indiscusso …

Paccheri ripieni
Primi

Paccheri ripieni: un’esplosione di sapori

I paccheri ripieni sono uno dei piatti più amati e tradizionali della cucina partenopea. La loro origine risale alle tavole delle famiglie nobili del XVIII secolo, quando venivano preparati per le occasioni speciali come matrimoni e feste di compleanno. La forma dei paccheri, larghi e cilindrici, li rende perfetti per essere farciti con deliziosi ripieni …

Salvia fritta
Antipasti

Salvia fritta: il nuovo snack croccante

La salvia fritta è un piatto che ha radici antiche e che, nonostante la sua semplicità, continua ad incantare i palati di chiunque lo assaggi. La tradizione vuole che sia stata inventata dai monaci benedettini nel Medioevo, i quali scoprirono che friggere le foglie di salvia in olio bollente donava loro un sapore unico e …